2013/03/20〈三〉
好姐妹“小慧”和她的老公公“羅董”去年6月在中壢往內壢方向的“環中東路上”開了一家“壹鼎軒餡餅粥店”
薰和薰家人大概去吃了不下20次吧〈因為真的很好吃嘛
〉所以平均一個月會去兩次吧，但是因為太熟，所以每每去吃都忘了要拍照，也因為太熟了所以常常去小慧就幫我門直接點好薰家人愛吃的菜色了，所以根本也來不及拍照
直到小慧小姐說“親愛的薰你整天都在Po美食，怎麼沒想過要PO我家的美味餐點ㄚ”對啊！對啊！真的是一語驚醒夢中人
我最好的姐妹自己開的店怎麼能不PO上跟大家分享呢
所以今天立馬約了薰阿姨和薰表姐還有司機Vita立馬衝過去大吃大喝加拍照分享介紹囉
看到招牌了嗎？就在環中東路上很好找的，招牌也很醒目喔
壹鼎軒點單〈跟一般的麵食館價位差不多喔
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壹鼎軒點單〈跟一般的麵食館價位差不多喔〉
我門四人拿的小菜〈豆乾海帶拼滷蛋、涼拌豬肝、皮蛋豆腐、肉末雪裡紅〉天啊！怎麼連小菜都那麼好吃啊
後來小慧老闆娘又招待了涼拌花生，很清爽紅蘿蔔和小黃瓜都很爽脆
表姊點的小米粥，沒味道喔，在醬料區有放糖可以自己加，想甜一點或淡一點可以自己調整〈薰表姊喜歡不加糖的原味〉他說好好吃喔
Vita最愛的酸辣湯，料超級多的，雖然薰不愛酸辣湯但說真的薰沒看過這麼多料的酸辣湯
小慧老闆娘你也太好了吧，又招待燙青菜〈薰阿姨超開心的，因為她很吃愛青菜〉看那青菜就知道很新鮮很清脆
大家看看這家店有多棒，老闆娘小慧特地交代大廚羅董幫薰特製一份“不加蔥的蔥油餅”
小慧真的超好的，又招待ㄧ份加蛋不加蔥的蔥油餅他們家的餅真的香、Q有咬勁〉
而Vita超愛他們家的芥末蔥油餅，所以他又厚著臉皮請“羅董”幫他加了芥末椒鹽粉，薰也超愛他們的芥末嗆辣帶勁
又來一份正常版的蔥油餅，大家也是一塊接一塊讚不絕口
薰表姊的豬肉餡餅，看外表就知道香酥脆
表姐一咬開肉汁四溢，他說內饀真的很香，外皮煎的焦脆他一直幫這個餡餅按讚
這是薰的牛肉餡餅，羅董人超好的，每次都幫薰特製，重點是薰的這顆Size真的超大
有沒有發現薰的有什麼不一樣，薰的又是沒蔥的啦，薰只能說這牛肉餡餅好好味啊
店家招牌牛肉捲餅〈這是薰爸的最愛〉但今天薰爸不舒服所以沒去，裡面不只有包蒜苗還有滿滿脆口的小黃瓜，整個口感就是“餅皮香酥、牛肉味香濃、黃瓜絲爽口”口感層層分明，就是“讚”
這是店家還沒推出的新品“泡菜捲餅”這裡面沒有牛肉喔，所以不吃牛肉的薰阿姨和薰表姊也說喜歡這道喔，泡菜微辣的口感更增添捲餅的滋味
這是薰阿姨點的鍋貼，一份是5個，薰阿姨說這鍋貼內饀飽滿表皮煎的也剛好酥剛好脆，薰阿姨說“這大廚是有底子的啊”
三鮮蒸餃，裡面有韭黃、蝦仁、豬肉，一上就要大口吃，因為Vita說熱騰騰的入口最棒了〈無奈薰不吃韭黃啊〉
茄汁魚麵〈天兒ㄚ這是薰心中的NO1〉茄汁魚加上手作白寬麵條，真是一整個好吃到不行，有加蔥啦，這一看就知道是薰的特製沒蔥版囉〈真的愛麵食的人一定要點這道〉
整桌滿滿的〈這時候還有沒上完的〉看到這桌就覺得好滿足喔，當然最後一定又要打包囉
薰今天真的吃的超飽的，不只薰是今天一起用餐的大家都說“吃超飽超飽的”
大家對今天的菜色都很滿意，薰阿姨說吃了那麼多北方麵食館，其實大致上口味都差不多，但是薰阿姨覺得“壹鼎軒”吃的出廚師的用心、對食材的堅持，東西上桌都是吃的出新鮮的感覺
這是當然的囉，小慧的先生也就是“壹鼎軒掌門人”羅董，他對自己的店抱有很大的期待他寧願讓愛美食的客人等，也不願將餐點先做起來等
店內所有的麵條、餅皮、餃子皮都出自羅董的雙手ㄚ，而餡餅、蒸餃、鍋貼等都是客人現點現做的，所以點餐後一定要稍微等待一下，但是也絕對確保不會吃到冷的、溫的的餐點
老闆娘小慧有說，如果外帶的客人可以先打電話訂餐，他們會告知多久後可以來取餐，包證吃到的一定是現做，熱騰騰的美味餐點喔
還有羅董和小慧堅持良心事業，絕不賣隔夜的餐點，像店內的酸辣湯、小米粥，如果有剩他們倆夫妻一定是讓員工帶回，或是忍痛到掉，絕對不會冰起來隔天在賣的
所以薰想說的是，因為這是薰好姐妹開的店，所以要Po這篇文前，薰也想了很久到底要怎麼發文比較客觀，所以今天薰才帶了薰阿姨和薰表姊去吃，聽聽她們吃完的意見，但是美食本身就是很主觀的一種觀感，薰喜歡的不代表大家都喜歡，而薰不喜歡的也不代表大家都討厭，所以一家店的好吃與否，還是有待大家請自去品嚐
但是薰只是純粹分享自己用餐的感受，如果大家不喜歡也請不要攻擊
薰最最不能忍受的就是
看完文章去吃，或許不合自己口味的人來回應說『唉呦，你朋友開的你當然說好、唉呦你一定收了店家多少好處吧』薰覺得在這裡薰只想要單純的分享，好不好吃就見仁見智
而這家“壹鼎軒餡餅粥”薰真誠的推薦給愛吃北方麵食的大家
如果有機會、有經過，不妨給兩個有夢想的年輕人一點機會
而餐點如果還合口味，更請大家不要吝嗇給兩個辛苦奮鬥的年輕人一點鼓勵和掌聲
店家地址：中壢市環中東路75號
店家電話：〈03〉4627979
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